Mon métier, je suis éleveuse de lapins, naisseur-engraisseur.
J'ai mes lapines qui produisent mes lapereaux. Ensuite, mes lapereaux, ils partent en engraissement, donc ça devient des lapins. Et une fois qu'ils ont fini leur engraissement, ils partent pour la consommation. Et moi, pendant ce temps-là, je suis le bon déroulement de la maternité et de l'engraissement. Je nettoie les bâtiments pour une bonne hygiène pour mes animaux. Et je fais tout ce qui est comptabilité administrative. Je suis une cheffe d'entreprise. J'ai trois salles de 500 m2. Deux salles dits cages bien-être pour les maternités et une salle dits engraissement, donc des parcs au sol où c'est des lapins de chair qui sont engraissés pour partir ensuite à l'abattoir. J'ai à peu près 16 000 lapins dans le bâtiment. Quand on est à son compte, oui, en effet, il faut prendre des initiatives et des décisions. Il y a des périodes où c'est vraiment calme, il va juste faire le tour, surveiller comment elles vont ou comment ils vont les lapins. Donc là, j'ai besoin de personne. Après, il y a quand même pas mal d'interventions où là, il faut être plusieurs. Donc tout ce qui est mise bas, insémination, sevrage, vente, là il faut être à plusieurs. Je ne considère pas ça comme un métier solitaire parce qu'on est toujours épaulé, mais il y a des fois où on n'a besoin de personne. Maintenant on a des boîtiers qui nous permettent de faire l'alimentation automatiquement. Quand on fait la mise bas, on prend les lapereaux dans le nid, on compte combien il y en a. Les mamans qu'on fait, on peut, un, on lui en rajoute pour éviter qu'elle ait une mammite ou des problèmes au niveau des tétines. Celles qu'on en vint, on en enlève parce que ça fait beaucoup de trop pour elle. On sépare les petits des gros et on les met en portée homogène parce qu'un petit dans une portée de plus gros, il n'arrive pas à prendre la tétine, il se fait voler la tétine par un plus gros. Les compétences pour être éleveur de lapins ou éleveuse, c'est principalement connaître l'animal, ses pathologies, les maladies qui y vont avec, les risques bien sûr. Ensuite, il y a aussi la manipulation pour limiter les blessures, que ce soit au niveau lapin et humain. Il faut surtout être calme avec les lapins, il ne faut pas courir dans les allées. Un lapin est très vite stressé par les actions dites rapides. Je ne pense pas qu'il faut être costaud en tant qu'éleveur ou éleveuse de lapins. On a des chariots qui sont là pour nous aider, donc on fait rouler les chariots. Quand on les déplace, il n'y a pas de souci. C'est surtout pour qu'on tienne au niveau des jambes, parce qu'on est toujours en train de marcher pour les déplacer. Comment je me suis retrouvée éleveuse de lapins ? C'est très simple, par le biais d'un stage. Quand j'étais en BTS production animale, ce stage-là de 8 semaines m'a plu. Je ne connaissais pas du tout le métier. L'éleveur Jean-Marie m'a donné sa passion. J'ai repris son exploitation, c'est-à-dire sa ferme. Et là, ça fait maintenant un an que je suis dans les nouveaux bâtiments, que j'ai refait à neuf. Les avantages d'être éleveur de lapins, je dirais qu'on travaille toujours au sec. Quand il pleut, on est dans des bâtiments propres. Il faut venir tous les jours. Les vivants, il n'y a pas le choix. Si je veux m'absenter, je me fais remplacer par un service de remplacement. Maintenant, on a des services qui sont là pour nous épauler. L'élevage de lapins reste un métier de passion comme tout élevage agricole.